Шрифт:
Грибной суп с картофелем и пшеничной крупой
Ингредиенты: 1 1/2 л грибного бульона, 100 г грибов (любых, вареных), 2 картофелины, 50 г пшеничной крупы, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон влить в чашу, добавить картофель и пшеничную крупу, посолить, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу положить в каждую тарелку грибы.
Суп из вешенок с морковью и рисом
Ингредиенты: 150 г вешенок, 2 морковки, 50 г риса, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Вешенки промыть, нарезать ломтиками.
Влить в чашу 1 1/2 л воды, добавить рис и морковь, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
Суп из шампиньонов с зеленым горошком
Ингредиенты: 150 г шампиньонов, 2 картофелины, 100 г зеленого горошка (консервированного), соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Влить в чашу 1 1/2 л воды, добавить картофель и грибы, посолить, готовить в режиме «Тушение»
1 час. Добавить зеленый горошек и оставить в режиме «Подогрев».
Грибной суп-пюре с сельдереем и орехами
Ингредиенты: 1 1/2 л грибного бульона, 1 корень сельдерея, 30 г ядер грецких орехов, 1 луковица, 15 г муки, 100 г сыра (любого), 50 г оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Корень сельдерея вымыть, очистить, измельчить. Грецкие орехи растолочь. Сыр натереть на мелкой терке.
Лук и сельдерей выложить в чашу с оливковым маслом, добавить орехи и муку, обжарить в режиме «Выпечка», влить бульон.
Готовить в режиме «Тушение» 1 час. Посолить, поперчить, протереть через сито, добавить сыр, перемешать, снова влить в чашу. Готовить в режиме «На пару» 3 минуты.
Свекольник с белой фасолью
Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г белой фасоли, 1 пучок петрушки, 50 г майонеза, соль.
Способ приготовления: Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон влить в чашу, добавить свеклу и фасоль, посолить, готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.
Свекольник с шампиньонами
Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г шампиньонов, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Бульон влить в чашу, добавить грибы и свеклу, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью укропа, добавить сметану.
Свекольник с сушеными грибами
Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г грибов (любых, сушеных), 1/2 корня петрушки, 2 картофелины, 1/2 пучка укропа, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Корень петрушки вымыть, очистить и нарезать кружочками.
Бульон влить в чашу, добавить промытые грибы, свеклу, корень петрушки и картофель, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу посыпать зеленью укропа и заправить сметаной.
Диетические щи
Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г простокваши, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.