Набор палочек

Еда на столе

Сычуаньская кухня у многих ассоциируется с обилием красного перца. Говорят, что у сычуаньцев даже язык менее чувствительный, чем у других жителей Китая, так там много его едят. По всей видимости, обычай есть острое связан с тем, что в очень жаркую погоду красный перец повышает аппетит, он же является прекрасным средством, предохраняющим пищу от порчи. Широко применяются разнообразные жгучие соусы. Кто не знает в Китае мясо с рыбным ароматом и тушеной курицы с орехами!

Ж

Живопись

Вы, наверное, сами любите рисовать и любоваться замечательными картинами великих мастеров живописи, которые могут быть нарисованы на холсте, картоне и бумаге масляными или акварельными красками. Вы, конечно же, обратили внимание и на то, что произведения западной, или европейской живописи, как правило, обрамлены рамками, которые иногда имеют весьма причудливую форму и цвет.

Свиток

Китайский пейзаж

Иероглифическая надпись, означающая традиционную китайскую живопись «гохуа»

Старый китайский свиток

В отличие от европейских художников китайские мастера писали свои картины тушью на бумаге и шелке, которые затем скатывались в вертикальные или горизонтальные свитки. Еще одно отличие состояло в том, что свитки не висели постоянно на стенах, а выставлялись или разворачивались в зависимости от времени года, настроения владельца, вида той или иной церемонии или ритуала. Важной особенностью традиционной живописи являлось и то, что китайские художники не использовали разработанную европейцами перспективу, которая создавала естественную глубину изображенного и соразмерность предметов на картине в зависимости от их удаленности от зрителя. Они пользовались так называемыми планами, которые позволяли создать впечатление удаленности предметов.

Кроме того, нельзя не учитывать особенности китайской природы, поэтому европейцу, ранее не бывавшему в Китае, китайские пейзажи кажутся нереальными по цвету и изображенным горам, лесам и рекам. Среди других отличий можно было бы упомянуть то, что китайский живописец, как правило, работает над картиной у себя дома или в мастерской, руководствуясь при этом не только ранее увиденным, но и правилами академической живописи.

Китайские художники за работой

Стоит упомянуть, что китайская живопись самым тесным образом связана с каллиграфией и поэзией, поэтому она нередко сопровождается поэтическими иероглифическими надписями и подписью художника, в которой он сообщает, когда и при каких обстоятельствах была нарисована картина.

Бабочка

Пион

Причудливый камень

Пион

Рыба аоюй

Причудливый камень

Хризантемы

Хризантемы и камень

Бабочка

Цапля

Орхидеи

Пейзаж

Образцы рисунков для почтовой бумаги

Цветущий персик. Образец рисунка из трактата «Слова о живописи из Сада с горчичное зерно»

З

Зодиакальные животные

Перед тем как рассказать историю о 12 зодиакальных животных, кратко расскажем о китайском календаре. Собственно речь идет о нескольких календарных системах.

В годы существования в Китае различных императорских династий было принято начинать летоисчисление с первого года правления нового императора. Например, такое-то событие произошло в 12-й год правления императора Канси.

Зодиакальный цикл

После свержения в 1911 году последней императорской династии в Китае был принят григорианский календарь, иначе говоря, солнечный календарь с фиксированными датами событий, повторяющихся из года год в одно и то же время. Вы хорошо знаете, что в обычном году 365 дней, а в каждом пятом високосном году – 366.

На протяжении многих веков многомиллионное сельское население Китая жило по крестьянскому календарю, который построен в соответствии с изменениями фаз луны. Год обычно состоит из 12 месяцев, каждый из которых имеет 29–30 дней. Однако через каждые 17 лет слудует год с 13 месяцами.

В отличие от солнечного календаря, состоящего из фиксированных дат, китайский крестьянский календарь каждый год меняет, например, даты народных праздников в зависимости от изменений фаз луны.

Ранее китайцы руководствовались 60-летним циклом, полагая, то эта величина равна человеческой жизни или веку. В свою очередь 60-летний цикл состоял из пяти 12-летних циклов, в котором каждому году соответствовал символ зодиакального животного в следующем порядке: Мышь (Крыса), Корова (Бык), Тигр, Заяц, Дракон, Змея, Лошадь, Овца (Овен), Обезьяна, Курица (Петух), Собака, Свинья.

Таким образом, чтобы обозначить точную дату, китайцы говорят, что, например, данный человек родился в 12-й день второй луны (месяца) года Дракона. «Звериный» цикл, или восточный календарь, сегодня весьма популярен во всем мире и служит основой не только для предсказаний о судьбе людей, но и для создания сказочных сюжетов многих литературных и бытовых историй.

Бумажная вырезка с 12 зодиакальными животными

Вышитые фигурки зодиакальных животных