Занавески в голландских домах в течение светлого времени суток открыты, поэтому вы можете заглянуть внутрь. В городских домах обычно можно увидеть все помещение вплоть до заднего дворика. Голландцы говорят, что это противопоставление временам Второй мировой войны, когда все окна были плотно зашторены из-за воздушных налетов. Если вы послушаете комментарии, которые отпускают люди, проходя мимо открытого окна и заглядывая в него, то станет ясно, что они оценивают соответствие уклада проживающих правилам цивилизованного общества.

С улицы можно увидеть жилую комнату и столовую, спальни и ванные комнаты расположены на втором этаже. Все внутри будет сиять чистотой. Жильцы, если они дома, будут хорошо одеты, словно они собрались выйти в город.

На заметку

Бойтесь (Woe betide) тех людей, которые не открывают свои окна для всеобщего обозрения каждый день! Их немедленно начинают подозревать во всевозможных неблагопристойностях. Такой уклад жизни можно сравнить с рыбками, живущими в аквариуме!

4. Праздники и гулянья

Канун Нового года

Им нравится сырая селедка

Празднование старого года и встреча Нового сопровождается большими фейерверками, которые по всей стране устраивают сами жители. В 1995 году на новогодние фейерверки было потрачено 30 миллионов гульденов. Несмотря на большое число травм, полученных от фейерверков, традиция продолжается. Салютами лучше любоваться из окна дома.

Типичное угощение в это время года – Appel-flappen – жареные яблочные кольца в тесте и Oliebollen – булочки с изюмом, жаренные во фритюре и обваленные в сахарной пудре. Обязательно попробуйте и то и другое.

Первое апреля

Шутить голландцы любят и первого апреля делают это очень искусно. Почти все печатные издания и электронные сайты принимают участие в придумывании историй, которые позднее становятся первоапрельскими шутками. И каждый стремится первым подшутить над вами.

VPRO радио (Либеральная протестантская радиосеть) однажды передало сообщение о том, что картине Рембрандта «Ночной дозор» при весьма странных обстоятельствах нанесен непоправимый вред. Краска из-за этого якобы медленно, но верно отслаивается и весь образ картины в скором времени, буквально до полуночи, исчезнет. Национальная картинная галерея будет открыта с восьми вечера, чтобы все любители живописи могли бросить последний взгляд на известный шедевр. Еще до восьми часов перед музеем собралась большая толпа поклонников Рембрандта. И только когда репортеры радио VPRO начали брать у собравшихся интервью, те поняли, что это был грандиозный первоапрельский розыгрыш.

День рождения королевы

День рождения королевы, 30 апреля – большой праздник. Это день рождения королевы-матери Юлианы, а не день рождения Беатрис. Когда Беатрис вступила на престол, голландцы решили оставить официальным днем рождением королевы – день рождения королевы-матери. Таким образом, они продолжают чествовать королеву-мать и избегают переносить этот праздник на январь (месяц рождения Беатрис), так как январь гораздо холодней, чем апрель, что особенно неудобно для различных мероприятий под открытым небом, которые обычно сопровождаются народными гуляньями.

В день рождения королевы банки не работают, под открытым небом устраиваются ярмарки и рынки. Вся страна украшена красно-бело-голубыми флагами и эмблемами оранжевого цвета в честь королевской семьи – Дома Оранских. Каждый год королева и ее семья наносят официальный визит в два города, где их принимают очень торжественно со всеми подобающими церемониями. Это часть обязательной программы праздника.

Дни рождения

В Голландии не только день рождения королевы, но и день рождения каждого жителя является событием. У любой голландской семьи дома есть календарь, который висит в ванной комнате. Каждый раз, садясь в ванную или собираясь посадить ребенка на ночную вазу, благодаря календарю вы можете вспомнить, чей день рождения наступит в скором времени и подумать, как поздравить именинника. Поздравления могут быть разными – начиная с простой открытки, адресованной имениннику. Такая открытка пишется заранее, чтобы все члены семьи знали о предстоящемсобытии, откладывается и вручается в день рождения. Если день рождения у членов семьи или близких друзей – им наносят визит.

На заметку

В Голландии не принято отправлять приглашения на день рождения. Все знают, что будет вечеринка, за исключением случаев, когда она отменяется и об этом всем сообщают. На самом деле это скорее день открытых дверей, чем вечеринка. Гости приходят небольшими группами в течение всего дня, заранее позвонив и зарезервировав время. Для каждого нового гостя подают угощение – кофе и пирожные.

Подарки дарят не дорогие. Главное и самое приятное, что вас помнят. Чтобы избежать недоразумений, многие голландские семьи придерживаются такой традиции: именинник составляет список желаний и оставляет его рядом с телефоном за несколько недель до дня рождения. Когда звонят люди, чтобы узнать, когда удобнее всего заглянуть, они также спрашивают, что осталось в списке. Таким образом, подарки не дублируются и именинник получает то, что хочет.

Аукцион первого улова сельди

Первый улов сезона празднуют с большими церемониями в конце мая. Королеве предлагают королевскую сельдь – самую лучшую из всего улова, а первую бочку сельди выставляют на аукцион, сбор от которого передается на благотворительные цели.

Сельдь погружают в нарезанный кольцами лук и едят в сыром виде. Это дело вкуса и не каждому понравится, но если в это время года вы приехали в Голландию, то можете попробовать. Помните, что при этом вы держите сельдь за хвост (не называйте ее рыбой!), опускаете ее в лук, запрокидываете голову, поднимаете селедку так, чтобы она свободно висела у вас надо ртом, и откусываете столько, сколько вам под силу.